Carta PRIMAVERA-VERANO

De esta manera pretendemos mantenerlos cautivos con los sabores de cada estación, 
  les  variedad de preparaciones calientes para acompañar nuestros Petit Gateaux - 

Cafetería / Coffee

Lo Nuevo-
Cafetería de Autor

Fusión de cafetería y pastelería en un solo elemento

NUBE Deliciosa combinación de café con licor Baileys, helado de vainilla y algodón de azúcar.
                                                                                                                                                           $8.500

EL IRLANDES fusionamos el clásico café irlandes con pastelería moderna, incorporando al café con whisky una suave espuma de chocolate 70% cacao con merkén, confit de naranja y crispy de caramelo.

                                                                                                                                                          $8.500

Selva Negra - Una super versión en cóctel de Selva Negra, con licor y café. Contiene crema chantilly, cerezas al marrasquino, licor kirsh y café espresso Italiano-

$8500

Mango-fresa-Champ - Delicado sabor fusión Frío con champagne Argentino. Puedes elegir nuestras dos versiones de Frutilla o Mango Maracuyá

$8300

Flower´s Tea 

500cc de flores increíbles, premium, de fina selección.
-Rosa Jamaica/hibiscus sanbdariffa, y hojas de Stevia natural.
-Caléndula con Butterfly Pea, gotas de limón


$8500  

Café especiales/ Special coffee

Pipí Cucú

Café, leche, crema chantilly, salsa de chocolate, oreos / Coffee, milk, whipped cream, chocolate sauce, oreos

$6500

Bon o Bon

Café, leche, bon o bon, mantequilla de maní, crema chantilly / Coffee, milk, bon o bon, peanut butter, whipped cream

$6500

Astor

Café, leche, salsa de caramelo, crema chantilly, lajas de chocolate / Coffee, milk, caramel sauce, chantilly cream, chocolate chips

$6500

Lattes Especiales y Funcionales, Smothies

Special and Functional Lattes 

Preparaciones calientes / hot preparations

Black Magic Detox

Carbón activado, zanahorias, vainilla, leche vegetal / Activated carbon, maqui, vanilla, vegan milk

$3400

Green Mermaid Creativity

Espirulina, jengibre,anis estrellado, vainilla, leche vegetal / Spirulina, ginger, vegan milk, start, vanilla 

$3400

Golden Milk Inmunidad

Cúrcuma, cardamomo, jengibre, naranja, canela,leche vegetal /Turmeric, cardamom, ginger, vegan milk, orange, cinamonn 

$3400

Pink Coco Energy

Coco, betarraga, sal del himalaya, leche vegetal / Coconut, beets, himalayan salt, vegan milk

$3400

Latte Saborizado Chai

Leche normal con concentrado de té chai / Regular milk with chai tea concentrate

$4200

Latte Saborizado Cereza / Cherry Flavored Latte


$4200

Smoothie

Apto Vegano-Diabéticos

Green Smothie

Cuenta con gotas de estevia, agua, dátiles, plátano, piña, espirulina - Ideal Refrescante y exquisito 450cc --$6800

Red Smothie

Frutos rojos, dátiles, plátano, chía, estevia y leche vegetal- Refrescante y exquisito 450cc --$6800

Chocolates Calientes/ Hot chocolates

Chocolate espeso tipo italiano ( todos llevan malvaviscos)

Chocolate Caliente Tradicional / traditional hot chocolate

$6000

Chocolates Calientes Saborizados

Escoge el sabor - ( coco, menta, frutilla, naranja, (coconut, mint, strawberry, orange)

$6900

Algo Frío/ Cold drinks

Jugos Naturales

Frutilla, piña, naranja, limonada (menta o jengibre), frutas de estación
Strawberry, pineapple, orange, lemonade (mint or ginger), seasonal fruits 

$4500

Licuados

Leche + fruta - ( consultar disponibilidad) -Milk plus fruit - (check availability)

$4500

Café Helado (no lleva helado)

Café, caramelo, leche condensada, crema chantilly, vainilla, leche,  450cc
Coffee, caramel, condensed milk, whipped cream, vanilla, milk, 450cc 

$6900

MilkShake 500cc (lleva crema de decoración)

Frutilla, Chocolate, Dulce de leche o Vainilla - 

Strawberry, Chocolate, caramel sauce or Vanilla -

$6900

Agua con o sin gas 

Water with or non gas  


$2000

Sandwiches

 Austral 

Pan bagels integral, salmón ahumado, queso, palta, toque de ciboulette y lechuga

$8.800

Calabrese

 Pan bagels , salame , lechuga , tomate y queso 

$7000

Serrano

 Pan bagels, jamón serrano, rúcula, queso crema y tomates
 Prosciutto, arugula, cream cheesea

$7.800

 Napolitano

 pan bagels, tomates, jamón cocido, queso gauday lechuga
 Tomato, cooked ham, Gauda cheese 

$7000

Caprese

Pan bagels, queso gauda, albahaca, tomate, lechuga, pechuga de pavo ahumada

$7000

Medialunas Jamón Queso

1 units of salty or sweet croissants with ham and cheese 

$4500

Tostado al molde 

Jamón , quedo y toque de mantequilla 

$4500

Tapas de salmón Ahumado

Longas de salmón ahumado, palta al jengibre y ciboullete y queso de cabra

$8800

MACEDONIA : 
increíble preparación con base de ensalada de frutas maceradas en sus jugos , helado Argentino a elección, crema chantilly y salsa de frambuesa.                                                 $7500 

Postres petit gateaux/ Desserts

Vegan Devil cake 100% vegan
Biscocho húmedo de chocolate 70% cacao , relleno de mousse de chocolate y café.
$6500

CheeseCake Mix Pasión 

Cremoso de queso, corazón de geleé de mango-maracuyá y decoración con frutas de estación, en base de galletas tipo graham.  $5500

Agrumi di ciocolato 

Cremoso de chocolate al 70% cacao (REPUBLICA DEL CACAO) con notas de naranja, corazón de geleé de mandarina , base de sableé  y baño de glaseado espejo de chocolate. $6500

Crumble de Frutos rojos

Deliciosa mezcla de frutos del bosque, aromatizados con licor kirsh, en crumble crocante aromatizado con canela, cardamomo entre otras contenido en una base de masa sableé especiada, presentado con una quenelle de helado de vainilla - Preparación tibia - ( consumo solo en local)  
$7000 

Citrón pêché :

Cremoso suave de limón con centro de geleé de durazno y base crocante de chocolate blanco y cítricos

                         $6500

Anhelo de Otoño

Cremoso de miel con centro taten de manzanas , con base de frangipan de almendras y decoración de glaseado espejo y crocante de cereal de chocolate $6500

Tiramisú Tradicional Keto

Capas de galletas champagne (vainillas) artesanales, de harina de almendras, bañadas en café expreso italiano, cremoso de mascarpone, cubierto en cacao 100% Republica del Cacao, sobre ganache montada de café, endulzado en un 100% con eritritol. $7000

Carrot Cake -

Increíble biscocho de zanahoria especiado sobre base de masa sableé de vainilla y curd de naranja, decorada con ganache de queso y crispys de maracuyá $6000

Cheesecake Oreo
Cremoso de queso con galletas oreo y corazón de dulce de leche argentino.
$6000

Macaron con Helado

Elija el sabor de helado disponible para armar su Macarons Helado   $5500

Dulcey Blond

Base de Crocante de faulletine, relleno de crema mouseline de chocolate, biscocho gioconda de chocolate y ganache de mascarpone. Cubierto con chocolate con leche al estilo ferrero rocher, decorado con biscocho esponja de pistachos y ganache montado de chocolate 60% cacao $6500

Balcarce - 
Postre típico  Argentino con relleno de crema chantilly , castañas en almíbar , merengue cocido y crocante, dulce de leche argentino, coco, nuez y unas finas capas de bizcocho de vainilla humedecido en café $5500

Facturas / Medialunas
100% artesanal  y del día, Pueden pedir medialunas dulces; rellenas con pastelera o dulce de leche - Y nuestra increíble variedad de facturas 

$950 - $1600

Brezza di Fiore

Sutil preparación a 3 pasos de cremoso de lavandas y amapolas con centro de frutillas mentoladas y glaseado de arándanos con notas de jazmín !!! $6500

CheeseCake Frutos del bosque : Deliciosa preparación de queso crema , con cenrto de galeé de frutos rojos , y decoración con frutas de estación.   $5500  


Macarons

Delicadas y pequeñas preparaciones realizadas con harina de almendras relleno de ganache de diferentes sabores $1800 la unidad

Noche di coco

Cremoso de Coco con centro de frutillas con toque de menta, base de sable de chocolate y glaseado espejo blanco $6500