Carta PRIMAVERA-VERANO

De esta manera pretendemos mantenerlos cautivos con los sabores de cada estación, 
  les  variedad de preparaciones calientes para acompañar nuestros Petit Gateaux - 

Cafetería / Coffee

Lo Nuevo-
Cafetería de Autor

Fusión de cafetería y pastelería en un solo elemento

NUBE Deliciosa combinación de café con licor Baileys, helado de vainilla y algodón de azúcar.
                                                                                                                                                           $8.500

EL IRLANDES fusionamos el clásico café irlandes con pastelería moderna, incorporando al café con whisky una suave espuma de chocolate 70% cacao con merken, confit de naranja y cryspi de caramelo.

                                                                                                                                                          $8.500

Selva Negra - Una super versión en coctel de Selva Negra, con licor y café. Contiene crema chantilly, cereza, licor de cereza y café espresso Italiano-

$8500

Blooming Tea

Para compartir, les traemos esta deliciosa infusión, con mezcla de Té verde con pétalos de Crisantemo, Jazmín y Amaranto   

2 personas $6500  

Café especiales/ Special coffee

Pipí Cucú

Café, leche, crema chantilly, salsa de chocolate, oreos / Coffee, milk, whipped cream, chocolate sauce, oreos

$4300

Bon o Bon

Café, leche, bon o bon, mantequilla de maní, crema chantilly / Coffee, milk, bon o bon, peanut butter, whipped cream

$4500

Astor

Café, leche, salsa de caramelo, crema chantilly, lajas de chocolate / Coffee, milk, caramel sauce, chantilly cream, chocolate chips

$4300

Lattes Especiales y Funcionales, Smothies

Special and Functional Lattes 

Preparaciones calientes / hot preparations

Black Magic Detox

Carbón activado, maqui, vainilla, leche vegetal / Activated carbon, maqui, vanilla, vegan milk

$3400

Green Mermaid Creativity

Espirulina, jengibre,anis estrellado, vainilla, leche vegetal / Spirulina, ginger, vegan milk, start, vanilla 

$3400

Golden Milk Inmunidad

Cúrcuma, cardamomo, jengibre, naranja, canela,leche vegetal /Turmeric, cardamom, ginger, vegan milk, orange, cinamonn 

$3400

Pink Coco Energy

Coco, betarraga, sal del himalaya, leche vegetal / Coconut, beets, himalayan salt, vegan milk

$3400

Latte Saborizado Chai

Leche normal con concentrado de té chai / Regular milk with chai tea concentrate

$3800

Latte Saborizado Cereza / Cherry Flavored Latte


$3800

Smoothie

Apto Vegano-Diabéticos

Green Smothie

Cuenta con gotas de estevia, agua, datiles, platano, piña, espirulina - Ideal Refrescante y exquisito 450cc --$6400

Red Smothie

Helado de frutos rojos, datiles, platano, chia, estevia y leche vegetal- Refrescante y exquisito 450cc --$6400

Chocolates Calientes/ Hot chocolates

Chocolate espeso tipo italiano ( todos llevan malvaviscos)

Chocolate Caliente Tradicional / traditional hot chocolate

$4200

Chocolates Calientes Saborizados

Escoge el sabor - ( coco, menta, frutilla, naranja, (coconut, mint, strawberry,orange)

$5000

Algo Frío/ Cold drinks

Jugos Naturales

Frutilla, piña, naranja, limonada (menta o jengibre), frutas de estación
Strawberry, pineapple, orange, lemonade (mint or ginger), seasonal fruits 

$3500

Licuados

Leche mas fruta - ( consultar disponibilidad) -Milk plus fruit - (check availability)

$3800

Café Helado (no lleva helado)

Café, caramelo, leche condensada, crema chantilly, vainilla, leche,  450cc
Coffee, caramel, condensed milk, whipped cream, vanilla, milk, 450cc 

$6400

Agua con o sin gas /

Water with or non gas  


$1500

Sandwiches 

Se pueden pedir fríos o caliente 

  Austral 

Pan bagels integral, salmón ahumado, queso de cabra , palta, toque de ciboulette y lechuga

$8.300

Calabrese

 Pan bagels ,Salame , lechuga , tomate y queso 

$6500

Serrano

 Pan bagels, jamón serrano, rúcula, queso crema y tomates
 Prosciutto, arugula, cream cheesea

$7.300

 Napolitano

 pan bagels, tomates, jamón cocido, queso gauday lechuga
 Tomato, cooked ham, Gauda cheese 

$6.500

Huerto

Pan bagels, zanahoria rallada, tomate, queso cabra y huevo duro

$6.500

Terra

pan bagels,  betarraga rallada, huevo duro, tomates y queso de cabra

$6.500

Caprese

Pan bagels, queso gauda, albahaca, tomate, pechuga de pavo ahumada

$6.500

Medialunas Jamón Queso

1 units of salty or sweet croissants with ham and cheese 

$4200

Postres petit gateaux/ Desserts

Terra
Capas de biscocho Gioconda saborizado con de té Matcha ,cremoso de mascarpone, cremoso de frutos rojos, decorado con ganache de limón. 
$5000

Vegan Devil cake
Biscocho húmedo de chocolate 70% cacao , relleno de mousse de chocolate y café.
$5500

CheeseCake Mix Pasión 

Cremoso de queso, corazón de geleé de mango-maracuyá y decoración con frutas de estación, en base de galletas tipo graham.  $5000

San Juan 

Cremoso de chocolate al 70% cacao (REPUBLICA DEL CACAO) con corazón de peras al vino tinto  ( Malbec Argentino) - Con base de frangipane y crumble crocante de canela y cardamomo y baño brillante de glaseado espejo . $5500

Crumble de Frutos rojos

Deliciosa mezcla de frutos del bosque, aromatizados con licor kirsh, en crumble crocante aromatizado con canela, cardamomo entre otras contenido en una base de masa sableé especiada, presentado con una quenelle de helado de vainilla - Preparación tibia - ( consumo solo en local)  
$6000 

keto Coco Almendras (diabéticos)

Delicioso pastel de biscocho de harina de almendran y coco, bañado en leche de coco, crema de leche y leche vegetal de almendra, con una cubierta de suave crema de coco- $5000

Tiramisú Tradicional Keto

Capas de galletas champagne (vainillas) artesanales, de harina de almendras, bañadas en café expreso italiano, cremoso de mascarpone, cubierto en cacao 100% Republica del Cacao, sobre ganache montada de café, endulzado en un 100% con eritritol.$5500

Layers of artisan gallate champagne bathed in Italian espresso coffee, with creamy mascarpone

Carrot Cake -

Increíble biscocho de zanahoria especiado sobre base de masa sableé de vainilla y curd de naranja, decorada con ganache de queso y crispys de maracuyá$5000

Cheesecake Oreo
Cremoso de queso con galletas oreo y corazón de dulce de leche argentino.
$5000

Tarta Dulcey Blond

Base de Crocante de faulletine, relleno de crema mouseline de chocolate, biscocho gioconda de chocolate y ganache de mascarpone. Cubierto con chocolate con leche al estilo ferrero rocher, decorado con biscocho esponja de pistachos y ganache montado de chocolate 60% cacao $5500

Balcarce - 
Postre típico  Argentino con relleno de crema chantilly , castañas en almíbar , merengue cocido y crocante, dulce de leche argentino, coco, nuez y unas finas capas de bizcocho de vainilla humedecido en café -$4500

Facturas / Medialunas
100% artesanal  y del día, Pueden pedir medialunas dulces; rellenas con pastelera o dulce de leche - Y nuestra increíble variedad de facturas $850-$1500

CheeseCake Frutos del bosque : Deliciosa preparación de queso crema , con cenre4o de galeé de frutos rojos , y decoración con frutas de estación.   $5000  


Macarons

Delicadas y pequeñas preparaciones realizadas con harina de almendras relleno de ganache de diferentes sabores $1600 la unidad