Carta PRIMAVERA-VERANO
Lo Nuevo-
Cafetería de Autor
Fusión de cafetería y pastelería en un solo elemento

NUBE Deliciosa combinación de café con licor Baileys, helado de vainilla y algodón de azúcar.
$8.500

EL IRLANDES fusionamos el clásico café irlandes con pastelería moderna, incorporando al café con whisky una suave espuma de chocolate 70% cacao con merkén, confit de naranja y crispy de caramelo.
$8.500

Selva Negra - Una super versión en cóctel de Selva Negra, con licor y café. Contiene crema chantilly, cerezas al marrasquino, licor kirsh y café espresso Italiano-
$8500

Mango-fresa-Champ - Delicado sabor fusión Frío con champagne Argentino. Puedes elegir nuestras dos versiones de Frutilla o Mango Maracuyá
$8300

Flower´s Tea
Café especiales/ Special coffee
Pipí Cucú
Café, leche, crema chantilly, salsa de chocolate, oreos / Coffee, milk, whipped cream, chocolate sauce, oreos
$6500
Bon o Bon
Café, leche, bon o bon, mantequilla de maní, crema chantilly / Coffee, milk, bon o bon, peanut butter, whipped cream
$6500
Astor
Café, leche, salsa de caramelo, crema chantilly, lajas de chocolate / Coffee, milk, caramel sauce, chantilly cream, chocolate chips
$6500
Lattes Especiales y Funcionales, Smothies
Special and Functional Lattes
Black Magic Detox
Carbón activado, zanahorias, vainilla, leche vegetal / Activated carbon, maqui, vanilla, vegan milk
$3400
Green Mermaid Creativity
Espirulina, jengibre,anis estrellado, vainilla, leche vegetal / Spirulina, ginger, vegan milk, start, vanilla
$3400
Golden Milk Inmunidad
Cúrcuma, cardamomo, jengibre, naranja, canela,leche vegetal /Turmeric, cardamom, ginger, vegan milk, orange, cinamonn
$3400
Pink Coco Energy
Coco, betarraga, sal del himalaya, leche vegetal / Coconut, beets, himalayan salt, vegan milk
$3400
Latte Saborizado Chai
Leche normal con concentrado de té chai / Regular milk with chai tea concentrate
$4200
Latte Saborizado Cereza / Cherry Flavored Latte
$4200

Smoothie
Apto Vegano-Diabéticos
Green Smothie
Cuenta con gotas de estevia, agua, dátiles, plátano, piña, espirulina - Ideal Refrescante y exquisito 450cc --$6800
Red Smothie
Frutos rojos, dátiles, plátano, chía, estevia y leche vegetal- Refrescante y exquisito 450cc --$6800
Chocolates Calientes/ Hot chocolates
Chocolate espeso tipo italiano ( todos llevan malvaviscos)
Chocolate Caliente Tradicional / traditional hot chocolate
$6000
Chocolates Calientes Saborizados
$6900
Algo Frío/ Cold drinks
Jugos Naturales
Frutilla, piña, naranja, limonada (menta o jengibre), frutas de estación
Strawberry, pineapple, orange, lemonade (mint or ginger), seasonal fruits
$4500
Licuados
Leche + fruta - ( consultar disponibilidad) -Milk plus fruit - (check availability)
$4500
Café Helado (no lleva helado)
Café, caramelo, leche condensada, crema chantilly, vainilla, leche, 450cc
Coffee, caramel, condensed milk, whipped cream, vanilla, milk, 450cc
$6900
MilkShake 500cc (lleva crema de decoración)
Frutilla, Chocolate, Dulce de leche o Vainilla -
Strawberry, Chocolate, caramel sauce or Vanilla -$6900
Agua con o sin gas
$2000
Sandwiches
Austral
Pan bagels integral, salmón ahumado, queso, palta, toque de ciboulette y lechuga
$8.800
Calabrese
Pan bagels , salame , lechuga , tomate y queso
$7000
Serrano
Pan bagels, jamón serrano, rúcula, queso crema y tomates
Prosciutto, arugula, cream cheesea
$7.800
Napolitano
pan bagels, tomates, jamón cocido, queso gauday lechuga
Tomato, cooked ham, Gauda cheese
$7000
Caprese
Pan bagels, queso gauda, albahaca, tomate, lechuga, pechuga de pavo ahumada
$7000
Medialunas Jamón Queso
1 units of salty or sweet croissants with ham and cheese
$4500
Tostado al molde
Jamón , quedo y toque de mantequilla
$4500
Tapas de salmón Ahumado
Longas de salmón ahumado, palta al jengibre y ciboullete y queso de cabra
$8800

increíble preparación con base de ensalada de frutas maceradas en sus jugos , helado Argentino a elección, crema chantilly y salsa de frambuesa. $7500
Postres petit gateaux/ Desserts
Vegan Devil cake 100% vegan
Biscocho húmedo de chocolate 70% cacao , relleno de mousse de chocolate y café. $6500

CheeseCake Mix Pasión
Cremoso de queso, corazón de geleé de mango-maracuyá y decoración con frutas de estación, en base de galletas tipo graham. $5500

Agrumi di ciocolato
Cremoso de chocolate al 70% cacao (REPUBLICA DEL CACAO) con notas de naranja, corazón de geleé de mandarina , base de sableé y baño de glaseado espejo de chocolate. $6500

Crumble de Frutos rojos
Deliciosa mezcla de frutos del bosque, aromatizados con licor kirsh, en crumble crocante aromatizado con canela, cardamomo entre otras contenido en una base de masa sableé especiada, presentado con una quenelle de helado de vainilla - Preparación tibia - ( consumo solo en local)
$7000

Cremoso suave de limón con centro de geleé de durazno y base crocante de chocolate blanco y cítricos

Anhelo de Otoño
Cremoso de miel con centro taten de manzanas , con base de frangipan de almendras y decoración de glaseado espejo y crocante de cereal de chocolate $6500

Tiramisú Tradicional Keto
Capas de galletas champagne (vainillas) artesanales, de harina de almendras, bañadas en café expreso italiano, cremoso de mascarpone, cubierto en cacao 100% Republica del Cacao, sobre ganache montada de café, endulzado en un 100% con eritritol. $7000

Carrot Cake -
Increíble biscocho de zanahoria especiado sobre base de masa sableé de vainilla y curd de naranja, decorada con ganache de queso y crispys de maracuyá $6000


Macaron con Helado
Elija el sabor de helado disponible para armar su Macarons Helado $5500

Dulcey Blond
Base de Crocante de faulletine, relleno de crema mouseline de chocolate, biscocho gioconda de chocolate y ganache de mascarpone. Cubierto con chocolate con leche al estilo ferrero rocher, decorado con biscocho esponja de pistachos y ganache montado de chocolate 60% cacao $6500

Balcarce -
Postre típico Argentino con relleno de crema chantilly , castañas en almíbar , merengue cocido y crocante, dulce de leche argentino, coco, nuez y unas finas capas de bizcocho de vainilla humedecido en café $5500

Facturas / Medialunas
100% artesanal y del día, Pueden pedir medialunas dulces; rellenas con pastelera o dulce de leche - Y nuestra increíble variedad de facturas
$950 - $1600

Brezza di Fiore
Sutil preparación a 3 pasos de cremoso de lavandas y amapolas con centro de frutillas mentoladas y glaseado de arándanos con notas de jazmín !!!
$6500

CheeseCake Frutos del bosque : Deliciosa preparación de queso crema , con cenrto de galeé de frutos rojos , y decoración con frutas de estación. $5500

Macarons
Delicadas y pequeñas preparaciones realizadas con harina de almendras relleno de ganache de diferentes sabores $1800 la unidad -

Noche di coco
Cremoso de Coco con centro de frutillas con toque de menta, base de sable de chocolate y glaseado espejo blanco $6500